Ravintola Rugosa avasi ovensa vuosi sitten!

SYNTTÄRIVIIKOLLA 22.-26.1. À LA CARTE RUUAT -20% JA HAPPY HOUR KOKO PÄIVÄN!
(ark. klo 16-20, la klo 12-22)
LA 26.1. mansikkakakkua ja kahvitarjoilu klo 12-15

Vuoteen on mahtunut paljon! Paljon työtä, monia onnistumisia ja useita kompastumisia.
Avajaisviikoilla vuosi sitten ravintola oli niin täynnä, että kaikki nälkäiset eivät mahtuneet sisään. Kokit ja tarjoilijat kompastelivat ja tekivät parhaansa uusissa tiloissa. Avajaispäivänä bongikone, joka tarjoilijan avustuksella välittää asiakkaan tilauksen keittiöön, sylki bongeja tuplana niin, että kokkiparkojen päät menivät aivan pyörälle. Ruuat eksyivät ja kaikki oli sekaisin. Kassakone oli vieras, tavarat etsivät paikkaansa ja työntekijät tavaroita. Ensimmäisten viikkojen aikana kaikki painoivat ympäripyöreitä päiviä, omistaja laihtui 7kg ja vannoimme, että jos ikinä avaamme uuden ravintolan, emme kerro siitä kenellekään. Pitkän päivän päätteeksi istuimme aina syömään kaikki yhdessä ja kävimme läpi päivän tapahtumia. Sitä perinnettä hieman kaivaten, koska tänä päivänä työskentelemme aamuvuoroissa, välivuoroissa ja iltavuoroissa, ja huutelemme kuulumisia ja huonoja vitsejä vain ohi mennen vuorojen vaihtuessa tai WhatsApissa.
Hiljalleen tavarat, kokit ja tarjoilijat ovat löytäneet paikkansa, jokainen tietää tehtävänsä ja jaksaa hymyillä, ja uskaltaa myös kiukutella keskenään, mikä on aina vähän monimutkaista… Asiakaspalvelu ja tiimityöskentely on jatkuvaa kehittymistä ja hiomista!
Muistelemme monia kommelluksia kauhunsekaisella huumorilla. Mutta melkein yllättävää on, että toistaiseksi vain yhden kerran on pahin tapahtunut eli asiakkaan annos tipahtanut lattialle. Ja tämä tapahtui sen jälkeen kun alkuruuat oli tarjoiltu väärin. Tänä päivänä tapahtuneelle nauretaan yhdessä kanta-asiakkaiksi jääneen seurueen kanssa.
Jotkut asiakkaat ovat käyneet meillä lähes poikkeuksetta joka päivä avajaisviikoiltamme lähtien ja osaavat ilmoittaa jos lähtevät reissuun, koska muutoin saatamme huolestua. Erään pariskunnan tyttären maalaamat taulut olemme saaneet seinillemme ja toinen asiakas on opettanut koko henkilökuntamme siivoamaan oikein. Ravintola on meidän kaikkien yhteinen!
Olemme onnellisia joka päivä nähdessämme tuttuja hymyileviä kasvoja. Kanta-asiakkaat auttavat meitä jaksamaan työssämme ja luovat uskoa! Kiitos kun olette kulkeneet rinnallamme jo kokonaisen vuoden!

Kiitos työntekijöillemme, niille jotka yhä työskentelevät ravintolassamme ja niille, jotka ajan saatossa jatkoivat jo tietänsä muualle. Olette kullanarvoisia ja arvokkaampiakin! Ja kiitos asiakkaillemme, ilman teitä olisimme kovin yksin ja eksyksissä!

Nyt kohti uutta vuotta ja toteuttamaan uusia ideoita! Vuodenkierto on käyty läpi ja pääsemme vihdoin kertaamaan kausivaihteluita. Tiedämme mistä suunnasta aurinko paistaa!

Tarjoilemme joka sunnuntai monipuolista ja maukasta brunssia vaihtuvilla menukokonaisuuksilla.
Klo 11-15 Tulevana sunnuntaina 20.1. sukellamme itämaisien makujen maailmaan!
Välimeren ja Mustanmeren rannoilta tutut grillatut vartaat, mezet, salaatit ja suussa sulavat jälkiruuat täyttävät runsaudellaan
buffetpöytämme!
Tee pöytävaraus ja saavu makumatkalle!

MENU 20.1
Bulgursalaatti V,G
Tzatziki L,G
Hummus V,G
Oliivitapenade V,G
Ezmesalaatti V,G
Baba ganoush V,G
Viininlehtikääryleet V,G
Paimensalaatti G
Punajuuritartar L,G

Linssikeitto V,G
Täytetyt kesäkurpitsat V,G
Kanavartaat L,G
Lihavartaat L,G
Lammasvartaat L,G
Grillattu turkkilainen makkara M,G

Baklava L
Tuorehedelmäsalaatti V,G ja suklaakastike L,G
Juustokakku L

Hinnat:

Aik. 26€
Lapset 1€/ikävuosi (2-13v.)
Opisk./eläke/työt. 22€

Rugosan sunnuntaibrunssit alkavat 13.1.
Klo 11-15

Tarjoilemme joka sunnuntai monipuolista ja maukasta brunssia vaihtuvilla menukokonaisuuksilla.
Ensimmäinen brunssimme sisältää tuttuja ja lämpimiä keskitalven makuja, mutta luvassa myös eksoottisempia makuja maista ja meriltä!
Tee pöytävaraus ja saavu nauttimaan buffet tarjoilumme antimista!

MENU SU 13.1.

Coktailpiirakoita L ja munavoita L,G
Fetapinaattimunakokkeli G
Graavia lohta M,G
Vihersalaattia V,G
Ceasarsalaattia L,G  ja parmesanlastuja G
Coleslaw salaatti L,G
Marinoituja kalamata oliiveja V,G
Kinkku-, salami- ja parmankinkkuviipaleet L
Tomaatti- ja kurkkuviipaleet V,G
Juustoviipaleet L,G
Papusalaatti V,G
Tzatziki L,G
Hummus L,G
Talon leipä L

Grillattua bratwurstia L,G
Pizzaa kasvis- ja lihatäytteellä L
Fish&chips L
Fajitas kana-, nauta ja paputäytteellä L

Juustokakkua ja marjakastiketta L
Vaahtokarkki-banaanisalaatti ja suklaakastiketta L,G
Juustolajitelma G ja hilloa L,G
Suklaamousse L

Hinnat:

Aik. 26€
Lapset 1€/ikävuosi (2-13v.)
Opisk./eläke/työt. 22€